🍎Сегодня в «Dr. Живаго» Яблочный Спас отмечали! Гранд-кафе «Dr. Живаго» и «Царицыно» объединились, чтобы отметить праздник и воплотить в жизнь рецепты екатерининского стола. О яблоках в русской истории садовой культуры XVIII века нам рассказала Александра Герасимова, кандидат искусствоведения и руководитель научно-исследовательского отдела музея-заповедника. Весь вечер нас угощали блюдами русской кухни от шеф-повара Артёма Мухина, а в финале ждал тот самый десерт. Главной звездой вечера стала Charlotte Russe — шарлоттка, но не совсем привычная, ее готовили по рецепту эпохи Екатерины II, который специально воссоздали к сегодняшнему празднику. Благодарим коллег за этот вечер, он стал прекрасным гастрономическим прологом к завтрашнему открытию IX Фестиваля исторических садов.