Модель школьного питания Башкортостана ставят в пример на федеральном уровне По мнению президента коммуникационного холдинга «Минченко консалтинг», политолога Евгения Минченко, система школьного и социального питания в Башкортостане развивается в качестве устойчивой индустриальной экосистемы. В аналитическом материале на своём канале эксперт подчеркивает, что опыт республики можно тиражировать в других регионах страны. Минченко обращает внимание на то, что перестройка системы социального питания началась несколько лет назад и шла поэтапно. Сначала по инициативе Главы республики Радия Хабирова в регионе восстановили инфраструктуру проекта «Молочные кухни», затем закрепили единые требования к организации питания и усилили контроль качества. «С 2023 г. в Башкирии действуют Единые требования к организации питания. Надзор осуществляет специальное госучреждение, проводя сотни выездных проверок», - говорится в материале. На практике это означает, что стандарты не остаются на бумаге. Система подкреплена мониторингом и обратной связью, включая участие родителей и общественных организаций. В минувшем 2025 году, как отмечает автор, в Башкортостане обеспечили питанием 700 тысяч детей. При этом республика первой в стране разработала специальное меню для детей с хроническими заболеваниями. Параллельно идет модернизация школьных столовых и развиваются производственные мощности. Так, новый завод детского питания сегодня открыли в Чишминском районе. По мнению Минченко, в вопросах модернизации этой сферы в Башкортостане важна и экономическая логика. В регионе работает Ассоциация предприятий социального питания, конкурсные закупки опираются не только на цену: Подход к госзакупкам тоже стоит отметить как одну из лучших региональных практик. При выборе исполнителей учитываются: - опыт работы; - материальная база; - кадровая база. Это стимулирует долгосрочные инвестиции и локализацию переработки внутри региона. По данным эксперта, в модернизацию школьных столовых республики с 2022 года привлекли 185 млн рублей, а совокупные инвестиции в производственные мощности отрасли превышают 2 млрд рублей.