Baltschug Kempinski

Как выглядит утро истинного гедониста? В отеле «Балчуг Кемпински» оно начинается с фирменного завтрака «К», который подают вам в номер. Воздушный как облако омлет или яйца Бенедикт под голландским соусом, нежнейший лосось, ассорти сыров, мясная нарезка, хрустящие круассаны, фрукты, свежевыжатый сок и бокал игристого. Завтрак как философия: удовольствие не откладывают на потом.

Скорость света? Это про слаженную работу нашей команды: пока гость выбирает, какой круассан взять к завтраку, мы уже успели проверить все этажи, вернулись и делаем вид, что просто прогуливались. «Фигаро здесь, Фигаро там» – это не просто девиз, это наша логистика. И летаем мы не потому, что положено – просто когда гости довольны, крылья вырастают сами.

У нас в «Балчуге» есть принцип: мы придумываем коктейли играючи – легко, свободно и с интересом. За этим стоит школа: точные пропорции, правильный лёд, свежий цитрус, домашние сиропы. Но главное – импровизация. Игра – это когда классика звучит свежо, а авторский микс не боится быть неожиданным.

Воскресенье - особенный вечер. Город постепенно стихает, огни Кремля отражаются в Москве-реке, а вы никуда не спешите. Самое время отведать наш фирменный десерт «Шоколадный мусс»: в нем искусно сочетаются глазурь из темного шоколада, бархатный мусс из молочного шоколада и начинка из малинового джема, которая буквально тает во рту. Вкус, который говорит больше, чем слова.

Спасибо Овце Борису за столь тёплый отзыв о нашем гастрономическом сете в рамках Московского гастрономического фестиваля! Рады, что удалось передать красоту и вкус Русского Севера, и наша тема нашла такой отклик!

+1

«Русский Север» в «Балчуге» Сегодня стартует Московский Гастрономический Фестиваль 2026 – и отель «Балчуг Кемпински Москва» по традиции принимает в нем участие. В этом году фестиваль посвящен теме «Вдохновение. Россия», и шеф-повар Андрей Кагокин представляет авторский дегустационный сет «Русский Север» – признание в любви краю бескрайних просторов и сдержанной северной красоты. Новый авторский сет – это путешествие по северным широтам России, где холодные воды граничат с хвойными лесами, а в природе сочетаются лаконичность и разнообразие красок и вкусов. Каждое блюдо раскрывает характер Севера через современную авторскую подачу: • такос с рикоттой, брусничным вареньем и мурманской креветкой • салат с крабом, яблоками и сорбетом из авокадо • карельская речная форель с кислинкой северных ягод и фенхелем • сорбет из морошки с горным медом, черной икрой и чипсами топинамбура. К дегустационному сету предлагается авторский коктейль «Онега» на основе водки Icon – с морсом, рябиновой настойкой, лимоном, кедровым орехом, розмарином и мятой. Стоимость дегустационного сета – 3500 рублей. Коктейль «Онега» – 1300 рублей, водка Icon (50 мл) – 850 рублей. Дегустационный сет доступен для заказа в кафе «Кранцлер» с 10 октября по 9 ноября 2026.

Ещё вчера наш отель принимал поздравления, а сегодня мы сами дарим отличные новости: рады сообщить о начале партнерства с программой «Аэрофлот Бонус»! ✈️ Планирование поездки в Москву становится еще выгоднее: вы отдыхаете в «Балчуге» и одновременно приближаете свое следующее путешествие, накапливая мили для перелетов. Узнайте все детали на нашем сайте.

Сегодня мы празднуем день рождения! 🎉 34 года вместе с вами - это сотни тысяч улыбок, тысячи встреч и одна большая команда, которая каждый день делает отель «Балчуг Кемпински» местом, куда хочется возвращаться! Спасибо каждому нашему гостю - за доверие, за вдохновение, за то, что выбираете нас снова и снова. Спасибо всем, кто был с нами всё это время: коллегам, друзьям и партнёрам. Вы - наше сердце. Впереди ещё столько счастливых мгновений и ярких событий, которые мы создаем вместе с вами! До встречи в «Балчуге»! 🫶

Увидеть «Балчуг Кемпински» за 1 минуту - от старинного фасада до современных панорамных номеров. Просыпаться у Кремля. Жить в ритме столицы. Возвращаться за новыми впечатлениями. Узнайте больше о нашем отеле в обзоре от Марселя Шарипова.

Балет для нас - способ смотреть на мир: с вниманием к линии, к паузе, к тому неуловимому, что делает движение искусством. И когда на террасу отеля поднимается человек, который сам стал частью этой истории и настоящей легендой - Николай Цискаридзе - нам остаётся только одно: замереть и слушать. Спасибо, Николай Максимович, за этот визит. За беседу. За возможность прикоснуться к магии балета. Скоро в программе «Однажды» на НТВ.

Ваш день рождения в «Балчуге» День рождения — повод создать запоминающийся праздник, наполненный теплой атмосферой, искренними улыбками и приятными мгновениями. Позвольте нам окружить вас вниманием и заботой, чтобы праздничное настроение оставалось с вами как можно дольше. Особенный сценарий мы уже придумали и продумали! Специальное предложение включает: • Гарантированное повышение категории номера до следующей категории • Бутылку игристого вина и праздничный бенто-торт при заезде • Украшение номера воздушными шарами • Завтрак в формате «шведский стол» в ресторане «Балчуг Гриль» • Гарантированный поздний выезд в 15:00 • Скидку 10% на услуги Центра красоты «Балчуг» Больше деталей - на нашем сайте.

И снова награда! Отель «Балчуг Кемпински Москва» признан лучшим в категории «Номер с видом» по версии международной премии в области туризма класса люкс Global Destination Awards 2026, организованной телеканалом World Fashion Channel. Премия объединила ведущих представителей сферы премиальных путешествий: отельеров, туроператоров, девелоперов, а также медиа, селебрити и инфлюенсеров, формирующих тренды в туризме.

«Балчуг Кемпински» возглавил престижный рейтинг «Топ-50 лучших отелей России» по версии 50 Best Tastes of Russia. В голосовании приняли участие 500 экспертов — предприниматели, рестораторы, отельеры, инвесторы, руководители и специалисты из разных сфер. Для нас это не только высокая оценка. Это голоса профессионалов, и за каждым голосом — работа команды отеля и улыбки гостей. Спасибо, что выбираете «Балчуг Кемпински» и доверяете нам свои самые важные дни и моменты!

Сегодня Москва празднует свой 879-й день рождения - город, где каждый камень дышит историей, а ритм жизни задаёт будущее. С днём рождения, любимая столица!

Завтра календарь напомнит, что летний сезон подошел к концу, и в гости просится осень. А значит, ближайшие теплые дни - идеальный момент, чтобы провести вечер на террасе с видом на Кремль и Москву-реку, пока в бокалах искрится солнце. 🍸 Для лёгкого аперитива - «Занзибар» (ванильная водка, маракуйя в трёх проявлениях и игристое) или «Русский Кир» как элегантная интерпретация французской классики (водка, ликер черной смородины и игристое). 🍹 Для тех, кто не боится ярких сочетаний - дерзкий «Кентукки бамбл» с виски, эспрессо и апельсином или фотогеничный «Пряный Санрайз» с джином, имбирём и грейпфрутовой настойкой. Каждый коктейль - 1600 руб. Для тех, кто предпочитает безалкогольные напитки, в меню есть домашние лимонады с ананасом и имбирём, маракуйей и перцем, малиной и лаймом.

+1

Жизнь моя продолжает идти по отелям. А спонсором выступает гастрономический фестиваль «Пять звезд» от проекта WhereToTravel. Сегодня обед в «Балчуг Кемпински Москва». Шокирующая новость: весь фестивальный сет здесь стоит 2300 ₽. Три блюда в пятизвёздочном отеле с видом на Кремль. Такая вот столичная гастрономическая достопримечательность. Шеф Андрей Кагокин сделал ставку на русскую кухню, не играет, а искренне в неё верит: • карпаччо из телячьего языка с хреном, • котлетки из щуки с кремом из сельдерея и морковью, • на десерт — ром-баба, её прямо у стола щедро поливают ромом и поджигают. Понятно. Честно. Вкусно. • часть 1. обзор Enzo Rest • часть 2. обзор Арарат Парк Хаятт Москва #моиужины #афиша_АТ

Гастрономический фестиваль «Пять звезд» от WhereToTravel продолжается до конца августа - ждем вас на авторский сет от шефа!

Готовим звездный салат от шефа отеля «Балчуг Кемпински» Андрея Кагокина! В этом сезоне главный хит летнего меню - яркий салат, который отличает игра текстур: сочное манго, острый чили, хрустящие бобы эдамаме и идеально прожаренные креветки. Весь гастрономический экзерсис займёт у вас лишь 10 минут! Никакой магии, только проверенный метод от шефа. Рецепт на 2 порции: 1. Заправка: подогрейте 60 г пюре манго с хлопьями чили, добавьте соль и перец. 2. Креветки (100 г) обжарьте с чесноком, тимьяном, солью и перцем. 3. Очищенные бобы эдамаме (12 г) необходимо бланшировать. 4. Смешайте листья салата (Лолло Биондо и Россо) с бобами и заправкой. Выложите на подготовленную тарелку. 5. Украсьте кубиками свежего манго и предварительно обжаренными креветками. Приятного аппетита! 👌🏻

Более 100 лет назад виды, открывающиеся из окон «Балчуга», были увековечены знаменитыми русскими художниками, и сегодня та же панорама впечатляет гостей отеля. А вы хотели бы увидеть сразу все главные достопримечательности Москвы, не покидая собственного номера?

Говорят, что для счастья не нужно многого. Оно и правда в мелочах: провести время с мамой в любимом отеле, насладиться молочными коктейлями и обязательно всем вместе почитать любимую сказку на ночь. На видео - наши гостьи Николь и Эмили ✨