Дважды в год шефы отправляются в Грузию вместе с одним из создателей ресторана Резо Махарадзе. Резо — главный проводник по грузинской кухне, продуктам и локальным гастрономическим традициям. По словам шефов, в таких поездках они обходятся без ресторанов: ездят по деревням, заглядывают на фермы, останавливаются в придорожных кафе и ходят в гости к местным жителям. Теперь впечатления от этой поездки постепенно превращаются в новые блюда. Именно их мы впервые попробуем на первом осеннем ужине «Карта Грузии» 29 октября.