#завтракшефа2026 19 мая состоится форум ресторанной индустрии «Завтрак Шефа», которому в этом году исполняется 10 лет. В рамках форума бренд-шефы Bagebi Мака Закарая и Евгений Докунин выступят с темой, очень близкой концепции нашего ресторана: «Современная грузинская кухня: эволюция и эксперименты без потери корней». 💬 Разговор пойдет о том, как сегодня меняется грузинская кухня, почему она продолжает привлекать внимание и как работать с традицией, не нарушая ДНК кухни, но позволяя себе новые формы и сочетания.