Изобретая Грузию 🗓️19 марта в 19:00 состоится первый ужин в формате chef-table. Открывает серию команда тосканского бистро Fiorentini: концепт-шеф Александр Ермаков и шеф-повар Андрей Хохлов 👨🏻🍳 📃 В меню ужина: • Шоти, маринованный виноград, мацони • Тартар из форели, маринованная кольраби • Свекла, ткемали, ореховое пюре • Пирог с тархуном • Черемша, надуги, лори • Цыпленок, коджи, сацебели • Шея ягненка, эларджи, сулугуни • Томленый в красном вине чернослив, копчёный грецкий орех, джелато из козьего йогурта 🤩Стоимость ужина без винного сопровождения — 9900 руб. 🔗 Забронировать место на ужин можно по ссылке. ________________________________________ P.S.: Ужины призваны исследовать границы возможностей грузинских продуктов и их сочетаний и обогащать кухню взглядом со стороны.