Меню Масленицы🥞 🤩Блин со сливочным кремом и желе из портвейна Под тонкой вуалью из желе винного цвета прячется классический блин из пшеничной муки со сливочным кремом. Маскарпоне и сливочный сыр смешивается с сахарной пудрой, туда же добавляется цедра и сок грейпфрута. А вуаль - тончайший лист желе - делают из портвейна . 🍇 Порто берут из винограда сорта саперави, выращенного в России в винодельческом регионе Кубань. Выпаривают, добавляют агар-агар и гранат. Приятного аппетита!