Зачем в деревне Долгие Лески во время долгожданных летних каникул ученику 6-го класса вставать в 4:30 утра? В моей семье на это было две причины: поход на рыбалку и сенокос, который я просто не мог терпеть. К слову, и рыбалка не приносила мне какого-то удовольствия, хотя жареных карасиков, которые меньше ладони и которых моя бабушка, обваляв в смеси муки, соли и перца, жарила в огромном количестве раскалённого масла, я обожал до беспамятства. Перед сенокосом отец с вечера замачивал собственноручно сделанную косу в старой чугунной ванне, которая стояла прямо во дворе, чтобы к утру разбухшее косовище плотно держало клинок. И вот — совсем не долгожданный подъем в 4:30. Но на это есть несколько причин. Ну, во-первых, конечно же, роса, которая выполняет роль смазки и делает косьбу более комфортной. Во-вторых, это отсутствие испепеляющего летнего солнца, при котором утомляешься в несколько раз сильнее, чем при легкой освежающей прохладе летнего утра. Умывание холодной водой — и в путь. До луга идти минут 20. Отец идет впереди, большой, с косой наперевес, я еще сонный плетусь сзади. Добираемся до места. Забыли воду. Возвращаться точно не будем. Папа начинает косить. Вжух в одну сторону, вжух в другую и идет вперед, как ледокол. Передает косу мне, а я так, только учусь. И размах не тот, и кончик косы через раз в землю воткнется, и «пятку» плохо прижимаю. Через пять минут затекают руки, солнце начинает неприятно припекать, и во рту уже сухо, а мы только начали. В этот день сенокос закончился раньше обычного. Жутко хотелось пить. На обратном пути мысли были только о том, как мы дойдем до дома и я выпью столько воды, что лопну. И вот я вбегаю в дом и несусь к ведру с ледяной, только что из-под "колонки", водой, но краем глаза замечаю на столе трехлитровую банку, сверху которой натянута марля, а внутри — светло-коричневая жидкость, и плещется что-то похожее на медузу. Бабушка хлопочет у плиты, и я от любопытства забываю про свою жажду и спрашиваю: «Что же это такое?» И тогда я в первый раз узнал, что существует такой зверь, как чайный гриб. Сейчас это комбуча или SCOBY, а тогда — это неведомое существо, которое превращает сладкий черный чай в приятно щекочущий нос, шипучий, кисловатый и безумно ароматный напиток, который очень долгое время жил на подоконнике в банке у бабушки в деревне. Теперь же такой же гриб стоит у нас на полке в Ба, терпеливо превращая сладкий чай в тот самый напиток из моего детства. #БаИстории