Ба

Суповой набор Сочинили тут одновременно и повод лишний раз прийти, и способ превратить встречу четырёх, а то и пяти человек во что-то высококультурное и театральное — окружение и локация точно обязывает. Суть простая: большая супница щей в окружении разнообразной закусочной вкусноты и бутылки водки. Не прием пищи, а уже какой-то ритуал. Все удовольствие — 5000 рублей.

Друзья, Ба в Туле и в Петербурге сегодня закрыты — взяли небольшую паузу, чтобы передохнуть. Завтра в штатном режиме!

Открыты! Санкт-Петербург, Колокольная, 1 пн-чт, вс: 12:00-22:00 пт-сб: 12:00-23:00

Санкт-Петербург, Колокольная, 1 Щичная "Ба"

«БА ПРИЕХАЛА» Пока мы в процессе переезда, придумали тут идею, как на это время остаться с вами за одним столом. «Ба Приехала» — такой вариант доставки, где наша еда приезжает большим форматом, как в принципе и должно быть дома. Килограмм горячих вкуснющих щей, килограмм котлет, где лук и чеснок не стесняются солировать, и хлеба столько, что котлеты остаются всё-таки мясными. Жареная курица, которая истекает своими соками, в которые будет здорово обмакнуть кусок хлеба. Миска мимозы, например, со сливочным маслом по заветам старших, или целый пышущий жаром пирог. Еды ровно столько, чтобы хватило на всех и осталось на добавку. И причины сделать заказ абсолютно разные: кто-то на обычный будничный обед или ужин, когда ни времени, ни сил не осталось; кто-то на праздник или неожиданное появление гостей, чтобы полдня в тревоге и поту не стоять у плиты; а кто-то отправляет щи заболевшему близкому, потому что горячая тарелка способна вылечить, если не тело, то душу точно. А кто-то заказывает на целый офис, чтобы обед на работе был как дома. Меню совсем небольшое, но зато умоляет муки выбора и время спора о вариантах блюда. А если хочется того, чего в меню нет, пишите — шанс, что договоримся приготовить, очень высок. Запуск «Ба Приехала» 9 ноября.

Слава и хвала тем, кто отстоял и привнёс в рабочую рутину любимый и так горячо ожидаемый обеденный перерыв. Ну и чтобы не быть голословными, начинаем кормить сегодня с 13:00. В самый раз, чтобы использовать этот час с пользой и по максимуму. Союзная, 11А Бар «Гадальня»

Потихоньку обживаем наш гастрономический Ноев ковчег — место, которое нам с радостью предоставили горячо любимые соратники и друзья. А это значит, что щи уже наварены, скумбрия засолена, сало нарезано, а капуста заквашена. Уже сегодня мы с неистовством ждем всех, чтобы одарить вас лучами вкусноты, покоя и умиротворения! 07.10 14:00–21:00 Союзная, 11А Бар «Гадальня» Завтра выходим в постоянный режим: Пн–пт: 13:00–21:00 Сб: 12:00–22:00 Вс: 12:00–21:00 #БаНовости

Пока мы не переехали, а желание кормить и поить выше всяких сил, мы объединились с нашими любимыми и огромными друзьями, баром «Гадальня». Они выделили нам очень уютный уголок, в котором мы и развернёмся. Меню сокращённое, но хиты все на месте. Щей похлебать, скумбрией, салом и квашениями закусить получится. Особенно под вкусное и горячее сопровождение ребят за баром. Итак, с 7.10 можно столоваться на Союзной, 11. Бар «Гадальня».

Для тех, кто любит покопаться в голове На остатке 5 шт

Сегодня продолжаем гастрономическо-массовые кормления на открытом воздухе. Вчера были съедены все пирожки, выпит весь бульон, и безвозвратно утекло некоторое количество щей. Сегодняшняя программа тоже не блещет ассортиментом, но нам много и не надо. Конечно же, щи. К ним в поддержку подрежем сала, тающего между пальцами, и достанем уже мощно проквашенную капусту. Но главным героем сегодняшнего дня выступят куски жареного карпа — сладкие, жирные и хрустящие. Подадим мы их с кислым луком, кислым огурцом, кислой сметаной. Вот и слюна уже тут как тут. В общем, должно получиться легендарно. Сегодня. Учетный пер, 3

+1

У нас сегодня тоже можно сказать гастрономический фестиваль. Напекли пирожков. Одни — с капустой, белым грибом и утиными потрохами, которым аккомпанирует куриный бульон из старой несушки. Вторые — с судаком, форелью и мидиями, которые с разбегу исчезают во рту вместе с рыбным бульоном. Ну и щи, конечно, на поверхности которых поблёскивает утиный жирок от лучей октябрьского солнца. Сегодня балуемся на Учетном пер, 3 во Дворе

Творческий отпуск (кризис) подходит к концу. Возвращаемся со свежими и максимально неожиданными новостями. Начнем по порядку: 1. К сожалению, мы не продлили договор аренды и вынуждены переехать с Советской, 56 на новое место. 2. Во время нашего переезда, дабы не оставить нас всех без еды, будем готовить у наших друзей, в одной очень-очень вкусной локации. И конечно, доставка — без нее никуда, к тому же придумали классный формат нашей еды на всю семью. 3. Кроме всего прочего, в это время мы будем тестировать один классный продукт — «БА.ПИРОЖКИ». 4. В период неоткрытия организуем несколько поп-ап событий для разнообразия нашего с вами времяпрепровождения. 5. С большим удовольствием стали первыми обладателями награды «Локальное — уникальное». 6. Залетели в лонг-лист ресторанного рейтинга Where to eat в центральной части. 7. Ну и, наверное, самая громкая новость: 16 октября «Ба» появится в Санкт-Петербурге, а именно на Колокольной, 1, прямо за углом Невского проспекта. Вот такие новости на данный день, час и минуту. О каждой в отдельности расскажем более подробно — с временем, адресами и явками. #БаНовости

У простого стола совсем нескучная и довольно насыщенная жизнь. За ним едят суп и праздничный торт, знакомят между собой новых родственников, отмечают дни рождения. За ним проходят самые радостные и самые тяжёлые моменты. За ним спорят и мирятся, вспоминают тех, кого уже нельзя позвать, и просто сидят после ужина, когда расходиться пока не хочется, а говорить уже вроде бы не о чем. Поводы бывают совершенно разные, и люди тоже разные, а стол всё равно собирает всех вокруг себя. Поэтому мы решили приготовить ужин. Шесть курсов — шесть блюд о семейной жизни, памяти, привычках и событиях, которые мы почему-то лучше всего помним именно через еду. 19.08 Запись в сообщениях.

Друзья, к сожалению, сегодня Массовые квашения отменяются по причине, независящей от нас. Надеемся, сможем провести их в другие выходные.

Ждём всех в Ба завтра на Массовые квашения!

+2

Кое-кто из наших постоянных гостей давно спрашивал про носки — вот, сделали. Плотные, с «Ба» на щиколотке — теперь можно официально снимать обувь у порога и не переживать за внешний вид. А заодно затеяли плед. Крупная вязка, двойная расцветка — тёмная и светлая, и по всему полю раскидано наша Ба. Годится и укрыться, и повесить, если вдруг такая мысль придёт. Кому надо — пишите в личку, там всё расскажем и посчитаем. #БаНовости

+4

Библиотека Ба Как-то так вышло, что у нас в серванте скопилась стопка книг. Кто-то забыл, кто-то подарил, что-то притащили сами и не унесли обратно. Соседствуют они странно. Новый роман лежит на кулинарной книге тридцатых годов. Сборник рассказов подпирает советский справочник по холодным закускам, где на каждой странице — жирные пальцы кого-то, кто готовил это до нас. Мы туда особо не лезем — стопка живёт своей жизнью, обрастает новыми корешками и закладками. Если пришли поужинать и пока готовится еда — берите любую с полки. Читайте, листайте рецепты столетней давности, разглядывайте, кто там был до вас и что подчеркнул карандашом. Никто не торопит. Разве что щи. #БаНовости