Температура воздуха резко и без предупреждения опустилась на целых 12 градусов. Не лютый холод, но зябкость присутствует. По этому поводу решили сварить бараньих щей ограниченным количеством. Бульон на шее и голяшке — яркий, мощный и честный. К овощной основе (капусте и луку) добавляем квашеного ревеня и свежей черемши. А сервируем ячкой, кстати несправедливо забытой, с жареным луком, бараньими язычками, кучей садовой зелени и растопленным курдючным жиром. Раздумья здесь излишни: нужно пробовать и согреваться. #Сережа_иди_обедать