«Сережа, иди обедать!» Получается у нас сегодня томлёное мясо. Берём говядину — ту часть, которая более подвижная. Кучу всякой разной зелени: и кинзу, и базилик, и петрушку, и зелёный лук, и тархун, и шпинат — закидываем в большую кастрюлю. Туда же — сладкого лука, зелёного ткемали килограмм и две бутылки «Цинандали». Завершаем солью, чесноком и супер ароматным хмели-сунели. Томим никак не меньше трёх часов. На выходе — поцелуй гор! Подаём с тёплой лепешкой, нутом и сметаной. Порция: 25 Цена: 630 #Сережа_иди_обедать