Москва. Июль. Ленинский проспект. Очень жарко. В Туле, наверное, прохладнее. Я студент 1 курса . За моей спиной — тяжеленный абалаковский рюкзак с запасами одежды на 21 день и пакет (такой, в цветах и с пластиковыми ручками). Не помню, что в нём было, но было невыносимо тяжело. Вышел я по ошибке за две станции метро раньше и, проклиная всё на свете, тащился, еле волоча ноги, до Института проблем экологии и эволюции имени А. Н. Северцова. Оттуда я отправлюсь в удивительное и невероятное приключение к берегам Западной Двины, в свою первую экспедицию. Цель нашего исследовательского путешествия была настолько прозаична, насколько прозаична бывает ботаническая и зоологическая экспедиция: это исследование годичных колец дуба черешчатого и поиск останков животных для составления зоологического определителя. Наконец-то я с трудом добираюсь до института, знакомлюсь с командой. Всё-таки учёные-биологи — это удивительные люди. В группе нас 8 человек: 6 мужчин и 2 женщины, я самый младший. Опаздываем на поезд, мчим со всех ног. Успели. Конечная для нас — это Великие Луки. Мы совсем налегке: оборудование, еду и вещи для хозяйственной деятельности сплавляли по реке в наш будущий лагерь. Мы же на машинах в течение 3 часов, а затем и пешком 1,5 часа добирались до места нашей дислокации. Дорога наша проходила, конечно же, через лес — и еловый, и сосновый, и берёзовый, и дубовый. И только тогда я увидел первый раз в своей жизни лисички и чернику. Это был натурально ковёр из грибов и ягод. Оговорюсь сразу, что через пару недель на ягодно-грибной диете смотреть на это богатство было уже невмоготу. Вообще, экспедиционная еда была супервкусной, интересной и в какой-то момент необычной (гадюка, соловей, бобр). Завтрак, конечно же, — разная каша с черникой и сливочным маслом, орехами и сухофруктами, чай с лимоном и черничным вареньем. Но самое классное и забавное — это главная заготовка для вечера: Вода речная кипячёная — 1 литр. Спирт — 0,500. Использованные чайные пакетики после утреннего чая — 8 шт. Использованный лимон, который остался после завтрака. Всё это добро помещалось в канистру, и вечером под фантастические истории бывалых учёных уверенно выпивалось. И в один из дней со мной произошла лучшая уха в моей жизни, и вышла она из-под рук нашего руководителя Аркадия Борисовича, а щук для этого шедевра на жерлицы поймал Булат Фаридович. Честь и хвала этим мужчинам! А уха-то суперпростая: щука, вода, луковка, морковка, чуть пшена. Но до сих пор эта еда будоражит мою память. И, конечно, у нас нет ухи, и мы не на Западной Двине, и мне не 18. Но наши рыбные щи точно не оставят никого равнодушным. #БаИстории