Самое время выбирать в меню что-то «полегче». Итак, к весне готовимся под хруст безе баклажанов! Шеф-повар Анатолий Малышев делится секретами вкуса нашего салата с хрустящими баклажанами, томатами и сыром фета: «Главное здесь - это звук. Тот самый хруст корочки баклажана, который мы доводим до идеала во фритюре, оставляя сердцевину нежной. Я специально добавил к ним крупные, сладкие томаты и жирную фету: они гасят жар баклажана и создают тот самый сочный контраст. Простое, понятное блюдо, где каждый ингредиент знает своё место. Попробуйте, и вы поймете, почему эти баклажаны стали хитом в Avero Mio». Стоимость 1100₽ Бронь⬇️ +7(916)238-48-78 +7(495) 787-88-84