На связи Родион Садовский, шеф-повар Avero mio. И сегодня он делится секретами приготовления такого блюда, перец рамиро с артишоками, соусом тоннато и каперсами: Сегодня я хочу познакомить вас с блюдом, которое идеально воплощает нашу философию. Мы создаем это блюдо в несколько этапов, чтобы раскрыть максимум вкуса. Основа: берем сладкий перец рамиро и запекаем его до мягкости. Текстура: бережно очищаем каждый перец от жесткой кожуры и семян. Заправка: пропитываем мякоть нежным соусом из тунца, тем самым знаменитым вителло. Акценты: дополняем сочной сальсой из маринованных артишоков и мини-каперсами. Финал: украшаем свежим базиликом и сбрызгиваем ароматным маслом из паприки. Почему это стоит попробовать В этом стартере сошлись три главные вещи: понятные итальянские традиции, идеальный баланс сладости перца и пикантности тунца, а также яркие текстуры артишоков. Приходите в Avero mio, чтобы открыть для себя это сочетание. Бронь⬇️ +7(916) 238-48-78 +7(495) 787-88-84