Centrale Bistro — проект бывшего шефа «Белуги» Евгения Викентьева. я там пробовала только панна котту (эмоции смешанные). не знаю, вкусно ли остальное, но от чтения меню захватывает дух. красный салат, гель из перца, бульон из сена и мусс из ромашки — я в гастрономическом отлете 🤪 пупсики, что-то из этого пробовали?