продолжаю #летопись_еды: рассказываю, что мы ели по годам и как творили историю. 2️⃣0️⃣0️⃣1️⃣: риал. омэрикэн. бургер компания «Росинтер» привезла в Москву американскую франшизу TGI Fridays еще в 1997. ну, знаете: молодежные дайнеры, где «всегда пятница», официанты танцуют между столами, а бургеры подаются с башней из луковых колец. формату потребовалась пара лет, чтобы раскачаться: Макдональдс москвичей просто так не отпускал. в 2001 году пошел рост. в Fridays на Фрунзенской прошло мое первое нормальное свидание: кино, кесадилья, крялья сосусом блючиз. и за меня даже заплатили... я тогда обалдела примерно от всего. от количества приколюх в интерьере на 1 кв см. от огромных порций. от танцующих официантов. от того, что фастфуд может быть не пенопластовым. тогда же я попробовала луковый соус Jack Daniel’s — и влюбилась на всю жизнь (в отличие от парня, который меня туда привел). сестра несколько лет подряд отмечала в Fridays дни рождения: ребра в соусе, фейерверки, песни от официантов. хотелось этого вайба — чистого американского благополучия. в одном дайнере — «Старлайте» — я даже успела поработать. продержалась месяц — тяжеловасто. и до сих пор, проезжая вывеску TGI Fridays на «Атриуме», ловлю себя на мысли, что это какой-то фантом из нулевых. а вы помните свой первый дайнер? happy birthday вам там пели?