такая последовательность событий: — в среду на летучке жалуюсь коллежкам, как мало в индустрии людей, искренних с тобой просто так, а не потому что им что-то нужно. — в четверг натыкаюсь на пост про их уборщицу Манзуру, которая приехала из Таджикистана 4 года назад и с тех пор работает в одном и том же ресторане folk. думаю ого. ведь а) специальность очень «текучая» б) найти норм посудомойщика в Москве сейчас сложнее, чем норм шефа (рестораторы, не дайте соврать). короче, я как-то для себя решила, что это та самая героиня, которой ничего от меня не надо. и потому с ней будет удивительно интересно поговорить. и вот я взяла интервью у уборщицы Манзуры. свои называют ее феечкой. прекрасно понимаю почему ❤️ #люди_на_блюде