ARTPLAY MOSCOW ✔

#афиша_артплэй В эфире «Вести с морей» и корабль «Качи-Базар» готовится к отплытию ⛵️ 〰️Дата выхода в море: 23-24 мая 〰️Вахтенное время: 12:00-20:00 〰️Координаты причала: ARTPLAY, Малый зал, #строение7 〰️Посадочный талон: бесплатный 〰️Четвероногие пассажиры: Добро пожаловать на борт! (dog-friendly) Собрали для вас всё самое важное, что нужно сделать в этом рейсе, в маршрутном листе: 🔹 Обойти трюм с сокровищами – маркет от судовых мастеров 🔹 Спуститься в Камбуз 🔹 Заглянуть в Творческую верфь 🔹 Принять участие в Морских учениях (Бесплатно) 🔹 Посетить Пёсий причал 🔹 Зайти в Гавань красоты Морской улов – Игра для пассажиров «Качи»: каждый гость – немного рыбак! Ловите свои трофеи: 🔹 Верный улов –гарантированный подарок от маркета за покупки 🔹 Большой улов – участие в розыгрыше призов от мастеров 🔹 Морские печати – внутренняя валюта фестиваля Курс на причал ⚓️ До встречи в порту! Прямо в сердце Москвы!

+1

Дизайн-сессия экосистемы ADDA PRO в ARTPLAY: остались последние места Встречаемся 20 мая на второй дизайн-сессии экосистемы ADDA PRO в ARTPLAY. Тема: «Москва – Милан – Москва: транзит идей 2026» Экспертами выступят: 🚩 Виктория Малышева, дизайнер-декоратор, член экспертного совета ADDAWARDS.RU 🚩 Елена Левашова, автор, руководитель образовательных программ, член экспертного совета ADDAWARDS.RU 🚩 Михаил Новинский, архитектор, член экспертного совета ADDAWARDS.RU 🚩 Алексей Данилин, предметный дизайнер, амбассадор ADDAWARDS.RU 🚩 Ольга Петрова-Подольская, дизайнер интерьеров, предметный дизайнер, амбассадор ADDAWARDS.RU Мест практически не осталось! Регистрация по ссылке: https://finestreet-mediagroup.timepad.ru/event/3965690/ При покупке билетов используйте специальный промокод ART0526 А если не успеваете физически – не проблема, подключайтесь к онлайн-трансляции. Ссылка на онлайн: https://clck.ru/3ThMJV

-10% на диваны до 2,5 метров 🛋️ Весь май в салоне EUROFORM выгодное предложение для компактных пространств. Салон работает ежедневно с 10:00 до 19:00 и 11:00 до 20:00 (уточняйте по телефону) по адресу: ARTPLAY, ул. Нижняя Сыромятническая 10, #строение3, вход В, 1 этаж Подробнее на сайте 🔗 www.euroform.ru и по телефону ☎️ +7 985 119-99-90 Реклама. ИП Губарев А.В. ИНН 711805702680 Erid: 2Vfnxw911aA

Ждете продолжение сериала о дизайн-сессиях? Первый сезон (1-3 серии) полностью доступен к просмотру по ссылкам: 1 серия 2 серия 3 серия 2 сезон ВВЕДЕНИЕ Вторая дизайн-сессии в ARTPLAY состоится 20 мая. Регистрация по ссылке Мест мало. Специальный ПРОМОКОД для ADDicted to design аудитории ADDAWARDS.RU: ADD0526 #addawards #addapro #add_design_session

Вы ждали продолжения сериала о дизайн-сессиях? Первый сезон уже доступен для просмотра, а второй стартует 20 мая в ARTPLAY – успейте зарегистрироваться по промокоду ADD0526.

#светинызаметки Кажется, я знаю, как вам провести выходные с наибольшим удовольствием. Вам надо приехать в ARTPLAY! Я только что тут была на выставке Local Ceramics Fest, она открылась сегодня в полдень и будет работать все выходные. Но начну всё же с того, что при входе на территорию кластера вас сшибает с ног умопомрачительный запах сирени. Такая очень парфюмерная концентрация, искренне рекомендую совершить заплыв сквозь этот душистый воздушный слой к Малому залу. Где ничего не заканчивается, потому что вас встречают новые ноты – черёмухи, нарциссов и незабудок. Эта весенняя свежесть сопровождает вас всё время – на многих стендах есть срезанные цветы, да и фотозона оформлена из живых растений. Но самое интересное, конечно, сами авторы и их работы. В этот раз тема феста – «Деревня», поэтому у нас коровки, курочки и уточки, стада барашков и даже слизнячки«приоделись» бычками и козочками. Более того – я обнаружила шкатулку в виде утюга с деревянной ручкой. На вид – как настоящий чугун, а на самом деле – керамика. На втором этаже принтер печатает вырубки и штампики, получается, что вы не только можете приобрести готовые работы, но и купить инструменты для своего творчества. Или просто сходить на мастер-класс – там вам научат лепить из самозатвердевающей глины, и примерно за час вы получите готовое и раскрашенное вами же изделие. Интересно, что модные тренды не обошли стороной и керамистов – появилось много подвесов для сумок. Хотите прослыть it girl – купите фарфоровый обвес для вашей кросс-боди. Меня в этот раз особенно заинтересовали работы Юлии Некрасовой: как будто вышитые крестиком. Я стала выяснять подробности – уж очень необычная техника, такой ни у кого нет. И Юлия рассказала, что всё это родом из детства. Она выросла в деревне, бабушка её учила вязать и вышивать, поэтому она хочет в своём творчестве вернуть те самые моменты. Тут я чуть не прослезилась, потому что моя бабушка занималась ровно тем же: вместе мы вязали крючком салфетки и вывязывали пятки носков спицами. Я прекрасно понимаю, о чём говорит Юлия. И очень, конечно, интересный подход к работе: на подготовленную форму тарелки или вазы маленькой отверточкой по мокрой глине она наносит рисунок. На среднего размера предмет у неё уходит около 16 часов кропотливого ручного труда. Схемы Юлия создаёт как для вышивки, а инструмент использует очень хитромудрый, самой придуманный. Это крестовидные отвертки, которые ей по техзаданию особым образом подтачивают ребята в металлоремонте – чтобы они давали нужный эффект и не протыкали лишнего. После обжига она свою «вышивку» раскрашивает, добавляя фактуре визуальной красоты и буйства красок. И получается нечто необыкновенное и абсолютно родное. При этом это предмет, который вы можете спокойно использовать в своём быту ежедневно. Горячо, очень горячо рекомендую в эти выходные приехать сюда. Даже не ради покупок (хотя без них вы не уйдёте), а ради собственных эмоций и хорошего настроения. Гарантирую вам духоподъёмные пару часов на территории ARTPLAY.

В шоуруме RELAX обновление экспозиции! Новый образец прямого дивана – пухо-перовая версия модели Stark. Идеальная минималистичная форма и непревзойденный комфорт. Условия уточняйте в салоне или по телефону +7-980-416-87-78, а также в Telegram – @mebel_relax 📍Салон мягкой мебели RELAX – ARTPLAY, #строение2, 1 этаж 🛋 mebelrelax.ru Реклама. ООО ИНТЕРЬЕР ЛЮКС. ИНН 5406786017 Erid: 2Vfnxy15MZL

+6

А у нас головокружительный аромат сирени… Вкупе со скульптурами Ивана Горшкова - это уже тянет на ольфакторную выставку! Прекрасная погода для ваших фотосессий и знакомства с работами художника 🥰 P.s. напоминаем, что 19 мая в 18.00 можно бесплатно посетить паблик-ток Ивана https://artplay-design.timepad.ru/event/3967300/

+6

Грядет любименький Local Ceramic Fest! Большой фестиваль авторской керамики, в этот раз посвященный теме «деревня» 🥰 Что помимо керамических красот? Огромная корова на входе в Малый зал ARTPLAY. Мы будем её разукрашивать и писать на ней всяческие послания ✍️ Идеально для разгула фантазии ваших детей! Квест «собери БОРЩ» от метро Курская. Правила простые: вы идёте к нам от метро и по пути «собираете» ингредиенты борща в фотогалерею телефона. На входе специальный человек проверит, получается ли у нас с вами борщ, и вы получите один из призов🫜 Будем лепить гусей из самозатвердевающей глины, гончарить крынки, расписывать домового, делать маску кролика и мозаику в форме морковки🥕 (точный список мк с ценами выложим ближе к делу) Будем есть итальянские пьядины, крафтовую пасту, домашние сыры, фруктовые смузи, чурросы, корн-доги и многое другое! 🗓 15-17 мая 2026 🕑 12:00 - 20:00 📍 Artplay, Малый зал 👉 Нижняя Сыромятническая 10с7 🎫 билеты тут - https://clck.ru/3TKxMW P.S. У ребят в канале невыносимое множество красот, еле смогли отобрать вам крохи для поста!

Городские арт-аномалии: художник, который ломает систему 🪅 19 мая встречаемся на паблик-токе с Иваном Горшковым – мастером тотальной трансформации, создателем знаменитых «арт-аномалий» и человеком, который называет свое творчество «поиском кристалла чистейшей крезы». В рамках программы «Год ЖКХ» ARTPLAY реконструирует его работу в новом формате. Там, где норматив и регламент, Горшков предлагает иррациональное, витальное и абсолютно веселое искусство. Это не выставка. Это – геологическое обнажение творческого «безумства» в расчерченном до миллиметра пространстве креативного кластера. Что вас ждет на встрече: – живой разговор о пути и стратегии «комбинирования» – «генератор счастливых случайностей» – как он работает – надувные объекты как гибрид скульптуры и живописи – место художника в индустрии: мастерская, ассистенты, реальные кейсы – откровенно об удачах и промахах – ваши вопросы – и честные ответы Когда: 19 мая, 18:00 Где: ARTPLAY, #строение25 (мансарда) Участие бесплатное, но необходима регистрация. Количество мест строго ограничено. 🪅 Регистрация здесь: https://artplay-design.timepad.ru/event/3967300/

#афиша_артплэй Выставка «Отражения мгновений» приглашает увидеть красоту ускользающих моментов В современном ритме жизни мы часто не успеваем остановиться и разглядеть хрупкую поэзию окружающего мира: как свет касается ветвей, как застывают тени, как дышит природа в разные времена года. Художники выставки улавливают и запечатлевают именно эти неуловимые моменты − те, что пролетают незаметно, но несут в себе особую магию. Посетители увидят работы, балансирующие на тонкой грани между фигуративным искусством и абстракцией. Каждая картина − диалог. Вы смотрите на неё, а она будто спрашивает: «Ты тоже это замечаешь? Помнишь это ощущение?» Когда: 15−31 мая Где: ARTPLAY, ул. Нижняя Сыромятническая 10, #строение3, 2 этаж, зал Лаборатория

C праздником Великой Победы! 🧡🖤 Каждый год в этот день мы стараемся рассказывать вам что-то из истории завода Манометр времен ВОВ. Сегодня хотим расширить географию - несколько фактов из жизни нашего Басманного (тогда еще Бауманского) района. • 2 июля 1941 года здесь была сформирована 7-ая дивизия народного ополчения, в которую записалось более 12 000 добровольцев. Среди них - множество студентов и преподавателей Бауманского университета. Первый бой дивизии случился под Вязьмой в Смоленской области. 4 октября 2015 года на площади Разгуляй на народные деньги жителей района был открыт памятник, славящий подвиг ополченцев. Автором выступил Зураб Церетели. Ещё один мемориал бауманцам-ополченцам вы можете встретить на 242 километре Минского шоссе. • наличие двух важнейших железнодорожных узлов делало район объектом интенсивных бомбардировок; помимо зенитных батарей на крышах домов вели дежурство простые жители, - голыми руками сбрасывали упавшие "зажигалки" вниз 🙏🏻 • Басманная больница (ныне городская клиническая больница №6) оказывала помощь раненным с первого дня войны (их привозили с Курского вокзала и Каланчевской площади), а когда начались бои за Москву - расширилась, заняв учебные корпуса на улице Радио, Новой Басманной, в Большом Козловском переулке. О самоотверженности врачей рассказывает мемориальная табличка. Прошлые публикации можно найти через хэштег #история_артплэй

#светинызаметки Сегодня хочу вернуться к выставке ARTDOM, потому что там произошло огромное событие. Стефано Селетти сам, то есть лично, представил новую коллекцию Hybrid, сделанную в русском стиле. Эксклюзив на эту коллекцию у компании Delight. На территории ARTPLAY у них аж две точки притяжения – галерея Бардо и более классический шоурум в соседнем строении. Как появилась коллекция посуды Seletti Russian Hybrid? Наверное, сначала надо рассказать, как появился этот гибрид в принципе. Это серия предметов для стола и дома, созданная студией CTRLZAK для Seletti. Идея коллекции – соединить в одном объекте две разные декоративные традиции, прежде всего восточную и западную. Истоки Hybrid находятся в раннем арт-исследовании CeramiX. Это был проект о многовековом взаимовлиянии китайского и европейского фарфора: дизайнеры изучали техники, эволюцию и ключевые отличия двух традиций, а затем собирали новые объекты из половин разных исторических предметов. Причем это были не случайные коллажи: каждая пара подбиралась так, чтобы возникал собственный визуальный сюжет. Смысл всего этого действа не сводился только к эффектному «склеиванию» орнаментов, в основе лежат несколько идейных слоёв. Первый слой – история культурного обмена. Европа сначала долго пыталась повторить китайский фарфор, а потом всё оказалось завалено товарами, где уже Китай воспроизводит европейские формы. CTRLZAK называет это «иронией истории». Тут не поспорить. Второй слой – граница как способ показать связь. Для предметов Hybrid характерна линия, разделяющая два мира. Но у CTRLZAK эта линия не только отделяет, а парадоксально усиливает союз двух частей. Иначе говоря, различие тут не прячут, а делают видимым, чтобы показать связь культур. Третий слой – перевод предметов искусства в бытовой ритуал. Коммерческая линейка выросла из художественного проекта, перенесена в ежедневное использование. Важно было показать, что смысл её не в демонстрации на пьедестале, а на столе, в живом общении. Теперь вернёмся к нашему наследию. Идея создания русской серии появилась несколько лет назад. Было много вариантов, в том числе обращение к популярному на Западе авангарду. В итоге мы видим культурное [взаимо]слияние России с народами Малой Азией, выраженное в использовании мотивов хохломы и гжели с техниками и орнаментами изникской керамики (Персия и Османская империя). Тарелку с надеждой на мир и согласие ещё нельзя купить, но в мае они появятся в продаже. А пока можно выбрать себе дизайн покраше!

Тюльпан в архитектуре: от Кносского дворца до колонн ARTPLAY🌷 Почему тюльпан оказался на фасадах ARTPLAY мы с вами разобрались. Но ведь помимо весенней графики это еще и архитектурный код, которому тысячи лет. 🏛️ Как тюльпан попал в архитектуру Его изображения находили на стенах Кносского дворца (Крит, XV век до н.э.), а в древней Персии цветок стал элементом «парадизов» – садов, чья традиция позже отразилась в Тадж-Махале. Тюльпан веками оставался символом процветания и вдохновлял архитекторов. 🧱 А что в ARTPLAY У нас сохранилось множество цеховых колонн, такие играли роль не только несущей конструкции, но и служили для пароотведения. Одна из них (на фото) – особая красавица. Наш арендатор, внутри чьего офиса оказалась колонна, любезно не зашил витрину, чтобы все могли соприкоснуться с эстетикой промышленного наследия. Именно ее капитель навеяла форму принта с тюльпанами. Конечно, речь не о коринфском ордере, – и все равно удивительно, как органично и эстетично смотрится на просторах кластера заводская колонна.

+6

ADD DESIGN SESSION 2026 стартовала в ARTPLAY: честный диалог без прикрас 29 апреля 2026 года в ARTPLAY состоялось первое событие нового сезона ADD DESIGN SESSION – проект профессиональной экосистемы ADDA PRO, выросшей из международной премии ADDAWARDS.RU. Встреча дала старт циклу из семи офлайн-сессий этого года. Темой стали: «Частные интерьеры – опыт российских брендов». Формат ADD DESIGN SESSION совмещает динамику телевизионного шоу с глубиной профессионального мероприятия. У спикера от бренда – ровно 5 минут на презентацию продукта. У каждого приглашенного эксперта – 2 минуты на хлёсткий, откровенный комментарий без купюр. Дизайнеры в зале голосуют на специальной платформе и определяют лучшую презентацию вечера. В роли строгих комментаторов в этот вечер выступили признанные профессионалы отрасли: ▫️Алексей Бочков – куратор выставки «Русский дом» 2026, архитектор, дизайнер интерьеров и декоратор, продюсер интерьерных съёмок, креативный директор Decortier. ▫️ Юлия Бортневская – основатель студии дизайна «Bortnevskaya Design». ▫️ Ева Корбакова – архитектор, дизайнер, основатель Дома архитектуры и дизайна. ▫️Татьяна Безверхая – основатель премиального архитектурно-дизайнерского бюро ТВ.Design, студии комфортного дизайна интерьера СУПЕРКВАРТИРА и бренда пушистой мебели FURFUR. По итогам голосования дизайнеров и обсуждения экспертов лучшими признаны презентации Sagarti light и Divan.ru — оба бренда набрали по 79% голосов. Это редкий для проекта случай, который показал, что при разных подходах и продуктах качественная презентация и честный диалог одинаково востребованы сообществом. Следующая дизайн-сессия экосистемы ADDA PRO состоится в ARTPLAY 20 мая 2026.

+6

🎨 Вся коллекция целиком: что родилось в «Лаборатории смыслов 1.3» Вчера мы показали, как на фасадах ARTPLAY «пророс» принт-победитель. Но всего по итогам «Лаборатории смыслов 1.3» участники создали более 30 работ. В апреле эти принты были представлены на одноименной выставке в ARTPLAY в зале «Лаборатория». 14 художников использовали самые разные техники: акрил, темпера, линогравюра, смешанные медиа. Каждый принт – это личный взгляд на пространство: от графичных ритмов цеховых колонн до неожиданных деталей, которые обычно не замечает «замыленный глаз». 🎤 Ирина Загорянская, «Металлический цветок»: «Паттерн – стилизация узнаваемой растительной формы до геометрического мотива в стиле конструктивизм. В основу лёг орнамент металлической решётки, найденной в пространстве ARTPLAY. Мотив упрощен до символа для трафарета – можно наносить на цветной фон по вертикали или горизонтали с разными интервалами». 🎤 Элина Кныш: «Мои паттерны – это игра в конструктор, где элементами стали части пространства ARTPLAY: разметка, конусы, геометрия стен, скульптуры, лестницы, шахты, люки. Я добавила растительные формы, раскрасила всё в яркие цвета и линии – и получился конструктор, в котором каждый может придумывать и собирать свои собственные пространства». Если вы хотите приобрести понравившийся принт для дома или офиса, или ищете художника для оформления пространства – мы готовы передать контакты авторов напрямую. Просто напишите в комментариях, какой принт или стиль вам откликнулся, и мы свяжем вас с художником.

+6

Арт-аномалия на районе: Иван Горшков в ARTPLAY В рамках программы «Год ЖКХ» мы решили показать вам коллекцию неконтролируемых вкраплений прекрасного в ткань городского хозяйства! Художник Иван Горшков, мастер тотальной трансформации, привез в ARTPLAY свой проект «Кристалл чистейшей крезы» – внезапное геологическое обнажение “безумства” прямо в расчерченном до последнего миллиметра пространстве района. Слово «креза» в лексиконе Ивана – это эквивалент «крышесносной» комбинации непредвиденностей. Любая отлаженная система дает сбой – но иногда этот сбой оказывается гениальным. Если Год ЖКХ – про норматив, протокол и регламент, то Горшков – про счастливую случайность, которую не предусмотреть никаким планом благоустройства. В центре экспозиции – серия надувных скульптур на металлических основаниях. Это стык нескольких реальностей: случайные картинки из интернета, нейросетевые генерации, коллажная эстетика и классическая скульптурная форма. В ARTPLAY эти работы выглядят как объекты коммунальных служб, которые внезапно сошли с ума от эстетического восторга. Вот труба отопления, решившая, что она – линия. Вот вентиль, раздувшийся до надувного монстра. В контексте Года ЖКХ это сговор бордюров и покрышек с музейным пафосом: «непристойно красивые» объекты – одновременно памятники несовершенству среды и ее галлюцинаторное улучшение. «Появление этих скульптур в двойном экземпляре – невероятное стечение обстоятельств. Такого просто не должно было случиться на земле, и поэтому это бесценно!» – Иван Горшков. Куратор проекта Дарья Ивашкина подчёркивает: «Проект Горшкова в рамках "Года ЖКХ" – это точка бифуркации. Момент, когда упорядоченная система хозяйствования сталкивается с иррациональным, витальным и абсолютно весёлым искусством. Это аномалия, которую невозможно исправить – ею можно только восхищаться». Приходите смотреть на аномалию. Исправить нельзя – только восхищаться! P.S. Мы благодарим за партнерскую помощь фестиваль современного искусства "Первая фабрика авангарда".

+1

🌷 В ARTPLAY на фасадах проступили архитектурные тюльпаны Помните нашу «Лабораторию смыслов 1.3»? Ту самую, где художники, архитекторы и дизайнеры изучали ARTPLAY как живой организм – с его индустриальными швами, старыми цехами и неочевидными деталями. Так вот – эксперимент перешел в новую фазу. Стартовал арт-проект «Запринтовано», и первые результаты уже проявились на поверхностях Центра дизайна ARTPLAY. Победитель лаборатории – принт с тюльпанами от Юлии Киракосян @yuliakirakosyanart, члена Московского союза художников. Сейчас он встречает вас на входах в кластер, а в ближайшее время появится и в других локациях площадки. «Весна, тюльпаны – это моё желание привнести живое, ботаническое в геометрию пространства ARTPLAY. Но сама форма навеяна капителью одной из сохранившихся цеховых колонн. Цвета взяты с местности: желтый – для солнечности, белый – для свежести, черные графичные стебли – связь с графикой места, серый – объединяющий». – Юлия Киракосян Паттерн можно масштабировать от «горошин» до огромного цветка. А еще это не просто декор, но и аллюзия на сезонное обновление городской среды – в ритме нашего Года ЖКХ и весенне-хозяйственных программ благоустройства столицы. В октябре 2025 года мэр Москвы Сергей Собянин объявил о высадке 15 миллионов тюльпанов в городе. Их цветение ожидаем к майским праздникам. 🎞️ Прикрепляем фото – принты уже здесь. Скоро расскажем про все остальные работы участников.

⚡ Друзья, важная новость! Последний сезон ARTPLAY Media в текущем формате. С 1 июня пространство закрывается на реконструкцию. Мы делаем паузу, чтобы потом вернуться совершенно другими – ещё более технологичными, впечатляющими и неожиданными. Но до этого момента у вас есть ровно месяц, чтобы увидеть всё своими глазами. Тот самый опыт, который позже будет уже невозможен. 🎬 Какие выставки ещё успеваете застать? «Я – Айвазовский» – вы стоите на палубе среди волн и слышите шторм. «Босх. Профессор кошмаров» – мрачная красота, ожившая вокруг. «Космос. Любовь» – полёт к звёздам при поддержке РОСКОСМОСА. Один билет даёт доступ сразу к трём мультимедийным выставкам. Формат non-stop: приходите в любое время в часы работы, строгого начала сеансов нет. Один полный цикл – 40 минут. 📍 Где: Москва, ул. Нижняя Сыромятническая 10, #строение2, 2 этаж Месяц пролетит быстро. Не откладывайте такой опыт!

#светинызаметки Сегодня у меня есть классный повод познакомить вас с ещё одним местом силы вкуса на территории ARTPLAY. До 4 мая у вас есть возможность позаботиться о своём животике! К Дню заботы о микробиоте в кафе «Мох» не без помощи сети «Вкусвилл» запустили специальное меню из ферментированных продуктов. Зачем? Чтобы показать, что еда из вершков, корешков и росточков с цветочками может не только быть полезной, но и удивительно вкусной. Я знаю множество людей, пугающихся слова «веганский», и именно из-за таких «Мох» позиционирует себя как «кафе растительной кухни». Хотя, конечно, это самый настоящий веганский проект в самом прекрасном понимании этой философии. Дружелюбный и заботливый, с ярким вкусом и щедрой душой. Признаюсь честно: больше всего из спецменю я хотела черёмуховый торт. С черемуховой мукой я познакомилась очень давно – во время занятий в кулинарной школе Ragout. С тех пор стремлюсь везде попробовать. У черёмухи сложный терпкий вкус с горчинкой, тонна клетчатки, нет глютена и «ядовитая» репутация. В косточках (а на муку сушёная ягода перемалывается вместе с косточкой) содержится амигдалин – вещество, которое при расщеплении в желудке человека становится синильной кислотой, она же цианид. Ореховый привкус у этой муки именно из-за него, как и у миндаля с абрикосовыми косточками. Но для того чтобы отравиться, человеку среднего телосложения надо съесть примерно пять кило в чистом виде за один раз. Вряд ли такое возможно, согласитесь. Да и при термообработке амигдалин разрушается. В общем, не бойтесь и угощайтесь. В европейской части России черёмуху для питания раньше практически не использовали, а вот в Сибири – очень даже. Собирали её вручную, запекали в печке, мололи и готовили вместе с редкой в тех землях пшеницей (а иногда и вместо). Сейчас всё изменилось – черёмуховый торт можно попробовать не только в ресторанах монгол-бурятской кухни, но и в топовых White Rabbit Group. И в кафе «Мох», куда я отправилась на дегустацию. Только торта мне не досталось. Всё уже съели. Но я не могла не проявить заботу о своём животике и попробовала малиновый шраб. Ещё один продукт родом из времён без холодильников, потому что это разведённый до состояния вкусного лимонада уксус. Чтобы сохранить скоропортящиеся ягоды, их заливали уксусом и ферментировали в течение месяца-полутора, так вкус становился интереснее и насыщеннее. Важно только держать в руках вовремя останавливать дикие дрожжи. Не знаю, сколько месяцев выдерживала свой малиновый шраб команда Ильи Деведжиана, автора проекта «Мох». Мне было очень вкусно! Чего и вам желаю!