Вагю, осётр, верблюд, уни, желе из огурца и даже винная икра — завершился XXI Московский Гастрономический Фестиваль. 🔪 Лучшие шеф-повара города представляли через авторские сеты своё видение концепции «Вдохновение. Россия». 🥩 Одни шефы презентовали кухню или продукт конкретного региона, другие особую технику приготовления блюд или рецепты, вдохновлённые воспоминаниями из жизни. 🤩За пейринг к сетам отвечал партнёр фестиваля — премиальная водка ICON. А как ещё, если мы говорим о русской застольной культуре? Подавалась водка в чистом виде либо концептуальные коктейли, через которые бармены ресторанов выражали свою любовь к России. 🍒Как вы понимаете, пропустить фестиваль русской кухни в уникальных интерпретациях я себе не могла позволить. У меня был план посетить лишь несколько мест в связи с плотным графиком, но я увлеклась и побывала в 45 ресторанах-участниках. 🏆 Итак, Гран-при XXI МГФ (решение профессионального жюри) получили: Balzi Rossi, BLUSH, BURO. TSUM, Butler, Dr. Живаго, Fiorentini, JAMAA, Magritte, MODUS, Motto Azabu, ONEST, Pinch, Quadrum, Urban Winery, «Воронеж», «Дубай», ИНО, «Машенька», «Поле», «Телец-Тунец». ⭐️ Случился новый гастрономический опыт, хочу сказать спасибо всем ресторанам-участникам, всей команде MGF team и отдельно Игорю Губернскому и Лизе Маценко. А для вас, любимые подписчики, я уже готовлю красочную статью с моими самыми яркими впечатлениями фестиваля. 💬 Для тех, кто уже в MAX: https://max.ru/annagamilblog