ALVISA

🥃 Действительно ли белый ром не выдерживают? Принято считать, что белый ром — это молодой ром без выдержки. На самом деле это миф. Белый ром может созревать в дубовой бочке, а затем проходить фильтрацию, которая убирает цвет, но позволяет сохранить мягкость и часть характеристик, сформированных во время выдержки. Ром Black Pearl White — именно такой случай. Дистиллят из Доминиканской Республики проходит выдержку не менее 12 месяцев в дубовой бочке, имеет крепость 37,5%, но сохраняет прозрачный цвет и чистый, мягкий профиль с нотами карамели и сухофруктов, оттенками тростниковой патоки и лёгкой жгучестью. Black Pearl White хорош как в чистом виде, так и в коктейлях — мягкий профиль делает его универсальной основой для классических и современных ромовых коктейлей🥃🍹