🥂 Искусство начинается с метода. Есть разные способы создавать игристые вина, и каждый оставляет свой след в характере будущего вина. 🍇 Для наших игристых вин Cantiani мы выбираем метод Шарма: вторичное брожение проходит в герметичном резервуаре, помогая сохранить свежесть, фруктовую выразительность и чистоту вкуса. И это не случайный выбор. Именно методом Шарма производится и всем знакомое просекко — он особенно хорошо подходит для вин, в которых важно сохранить свежий фруктовый характер и лёгкость. ✨ В результате — свежесть, яркий аромат и лёгкая игра пузырьков. 🥂 Всё остальное — уже момент. Охладить. Открыть. Налить. И дать вину говорить самому за себя.