🍇 Старт нового винодельческого сезона На нашей винодельне CHÂTEAU ALVISA в Дагестане началась приёмка винограда — один из ключевых этапов, с которого начинается производство вина. В этом году приёмка особенная: юбилейная, уже пятая. Пять сезонов опыта, наблюдений и работы с виноградом. На приёмке с помощью высокотехнологичного лабораторного оборудования мы оцениваем состояние и зрелость ягод, их качество для дальнейшей переработки. Именно на этом этапе закладывается фундамент для будущего вина. 🎥 Делимся с вами видео с первого дня приёмки.