Эффект домино: вслед за курицей растёт цена на свинину Ещё недавно курица считалась самым доступным мясом, но теперь её подорожание начинает тянуть за собой весь рынок. Потребители и производство переключаются на другие варианты. Вместо планов развития и роста обсуждаются способы выжить с минимальными потерями. В итоге растёт спрос уже не тоне только на курятину, но и на свинину, а вместе со спросом начинают расти и цены. Это уже видно по статистике. После длительного периода снижения за последнюю неделю свинина в живом весе подорожала на 5%, а разные виды мяса — на 2–8%. Сильнее всего выросли цены на лопатку и окорок. Участники рынка считают, что этот рост может продолжиться как минимум до осени. Тем временем Россия на 2/3 увеличила экспорт свинины в Китай... Источник 🇷🇺 Москва и Область. Главное