Сырники — популярное блюдо русской кухни, но его название часто вызывает недоумение, ведь в составе совсем нет сыра. 📜 По основной версии, словом «сыр» раньше называли любой продукт из сквашенного молока, включая творог в его современном понимании. Сырниками именовали даже пирожки и блинчики с творожной начинкой. По мере развития языка слова разделились: «творог» закрепился за мягким кисломолочным продуктом, «сыр» — за твёрдым. Наименование блюда менять не стали, и оно сохранилось до наших дней. Кстати, «творожники» — вполне реальный синоним, просто более новый. Потому в разных регионах России встречаются как «сырники», так и их логичная замена. 🥛 Однако споры о названии не отменяют главного! Сырники — это вкусно и полезно. Всё благодаря творогу: кальций в его составе укрепляет кости, а белок надолго дарит чувство сытости. #фактЗнание 💙 Российское общество «Знание» | Знание в «Max»