🥤 Томатный сок — один из самых популярных напитков на борту самолёта. Его заказывают даже те, кто в обычной жизни его не пьёт. И этому есть научное объяснение. Как выяснили специалисты, дело в атмосферном давлении. На большой высоте оно непривычно низкое, а в салоне самолёта его поддерживают на стабильном уровне с помощью систем вентиляции. Их работа вызывает сухость в носоглотке, как при простуде. Ощущения вкуса и обоняния притупляются, и привычные продукты могут восприниматься иначе. Так, томатный сок кажется выраженно сладким или чуть острым. ✈ Ещё одна неочевидная причина — эффект окружающего шума, который влияет на вкусовые рецепторы. Учёные провели эксперимент, в ходе которого добровольцы пробовали томатный сок. Фоном включали разные звуки, постепенно увеличивая громкость. Чем выше она была, тем сложнее было испытуемым оценить сладость напитка, в то время как пикантные оттенки становились ярче. Наконец, томатный сок очень сытный. Благодаря большому содержанию пищевых волокон, витаминов и минералов он отлично утоляет и жажду, и голод. Поэтому, если полёт недолгий, пассажиры могут предпочесть стакан томатного сока перекусу или даже полноценному приёму пищи 🍅 #фактЗнание 💙 Российское общество «Знание» | Знание в «Max»