🫰Что помогает нам открывать новые кофейни На прошлой неделе выступили на «Теме Еды» от Яндекс Еды и поделились нашим взглядом на рост и развитие сети. ✨ ✨ И мы говорили не про кофе. Говорили про то, что обычно остаётся за кадром у гостя: как появляются новые кофейни, как мы выбираем локации, почему не гонимся за количеством и за счёт чего сохраняем качество при росте. Поделились тем, как устроена наша система изнутри: ✨как запускаются новые точки ✨как обучаются команды ✨как создаются продукты ✨как выстраивается контроль качества ✨и почему за каждой новой кофейней стоит большая работа десятков людей «Здрасте» сегодня это: ✨106 кофеен ✨5 регионов присутствия ✨62 человека в команде управляющей компании ✨десятки процессов, которые каждый день работают для одного результата — чтобы в любой кофейне «Здрасте» вас встречали одинаково тепло и вкусно. И для нас рост — это не просто открывать больше. Это делать так, чтобы в любой новой кофейне вы чувствовали знакомое ощущение: вкусно, спокойно и как будто здесь вас уже ждали ✨⭐️