А сорта от Заповедник будут следующие: Barrel Made 2025 Традиционный тихий сухой сидр, прошедший все этапы брожения и созревания в классических дубовых барриках 12 месяцев. Урожай 2025 года. Ассамбляж поздних осенних и зимних сортов яблок (антоновка, пепинка, синап) и дикой лесной яблони (лешуги). Pommeau du Zapovednick Традиционный северофранцузский специалитет (Нормандия, Бретань). Технологически - яблочный мистель. После двойной перегонки сидра на 500-литровом медном аламбике и крепления им яблочного муста поммо зреет в течение 24 месяцев в специально подготовленном дубовом баррике. ⏰ 3 дня до фестиваля! 🎟️ Купить билет: настоящаявыдержка.рф