Время госзакупок

Я всегда в немом восхищении взираю на российскую бюрократию. А, простите, задачу вы перед кем ставите и в чём видите её выполнение? В снижении цены этой самой рыбы? Например, ряпушка так и так стоит 250 рублей за килограмм в Салехарде, если верить Гуглу. В повышении доступности? Тот же гугл говорит, что её можно купить минимум на пяти точках, а Салехард не очень большой город. Тогда в чём проблема? Люди есть не хотят? Может, от людей начинать отталкиваться. Есть примеры внедрения различных продуктов, но не из-под палки, а энтузиастами. Вот, например, история о том, как популяризировали поедание воронов на Оклахомщине в период великой депрессии. Ну или можно вспомнить, как Форд внедрял сою. Но это всё было не государственными программами и делалось в достаточно экстремальных ситуациях. Так зачем навязывать потребление чего-то только лишь потому, что цифры не бьются? Может быть, проблема в цифрах?