🍖 На вкус XIX века: в Чите устроили необычную экскурсию Представьте: приходите в музей, рассматриваете старинные экспонаты, слушаете истории о декабристах, а в конце вам предлагают попробовать блюда по рецептам почти двухсотлетней давности. Именно так прошла первая гастроэкскурсия в Забайкальском краевом краеведческом музее. В центре внимания оказалась рукописная поваренная книга 1830-х годов. Долгое время её считали книгой декабристов, но исследование почерков показало, что составителями, вероятно, были представители семьи Смольяниновых. Гости музея узнали, как в Чите встречались две кулинарные культуры: европейские привычки ссыльных дворян и местные сибирские традиции. 🍽 И самое интересное — что же было в меню? Гостям предложили закуски с сыром и говяжьим языком, небольшие пироги с капустой и салаты из томлёных овощей с необычной заправкой. На сладкое — марципановые лакомства, напоминающие современные макаруны, и пряники. А запивать всё это можно было кирпичным чаем, лимонадом с ревенем или вином. Все блюда адаптировали по старинным рецептам, чтобы гости смогли буквально попробовать историю на вкус. Настоящее путешествие во времени — без машины времени 😳 Кстати, сама выставка будет работать до конца февраля 2027 года. А вот повторят ли гастроэкскурсию, пока неизвестно. Предложить публикацию: @stepi75_bot По диким степям в MAX