В этот пятничный вечер в Лос-Анджелесе все, как обычно, разбрелись по очередям. #Зачемстоим? За самой виральной шаурмой города — Miya Miya. Стоит ей попасть в любое видео, и алгоритмы начинают работать сверхурочно. Основатель Яз Судани ездил учиться делать шаурму в Иорданию. Курицу маринуют 48 часов, специи привозят из Аммана, картошку жарят на говяжьем жире. Отзывы в соцсетях можно сразу записывать как аудиодорожку для гастрооргазма. Работает Miya Miya всего дважды в неделю и закрывается при sold out, а sold out случается всегда. Стоять — от двух до трех с половиной часов. Цена вопроса — двадцать долларов. Говорят, весь секрет в специях из Иордании и гранатовой патоке. Я подозреваю, что главный ингредиент все-таки FOMO. Эту очередь я пропустила. Лучшую шаурму в моей жизни до сих пор делают в «Привозе» на Рублевке. Ожидание — максимум десять минут. Никакого вирусного контента из этого, конечно, не сделаешь.