Про крабов в Корее 🦀 В прошлом году, в Гонконге мы были в очень классном месте, где в меню были только острые крабы. Их там жарили с рисом и со специями 🌶️ и подавали с ледяным пивом, которое я в общем-то не люблю… Но это сочетание мне понравилось:) В этом году решили повторить экспириенс и отправились в «крабное» место в Корее. Заказали рекомендованный шефом сет из 6-7 разных блюд с крабом. И еще пару позиций вдогонку (конечно же, все по картинкам). Каково же было наше удивление, когда все, кроме одного из принесенных нам явств, оказались… сырыми 🙈 Нет, я обожаю мясной и рыбный тартар. Сашими из морепродуктов. Крудо. Севиче. Суши. Могу съесть стейк medium rare. Но сырые крабы… это, конечно, еще та песня😵💫 В итоге ситуацию спас шеф Артём. Единственное заказанное нами термически обработанное блюдо оказалось супом. В него и отправилась, с его легкой руки, бОльшая часть свежепойманных морских гадов. Получился отличный крабовый биск😁🍜 (И бонус для тех, кто дочитал: на последнем фото название вкусного гонконгского ресторана, который в отличие от сеульского можно отнести в #буднигалеристаmustvisit ) 🦀♥️🌶️