🥫 Домашние консервы могут быть опасны: в Согдийской области предупредили о риске ботулизма ⚠️ С наступлением холодов жители Таджикистана чаще употребляют домашние заготовки. Однако неправильно приготовленные или хранившиеся консервы могут вызвать ботулизм — тяжёлое отравление, которое способно привести к параличу дыхательных мышц и даже смерти. 🩺 Об опасности предупредил Центр государственного санитарно-эпидемиологического надзора Согдийской области. Особенно осторожными специалисты советуют быть с домашними консервами из овощей, грибов, мяса и рыбы. Опасность также могут представлять неправильно приготовленные или хранившиеся солёная, копчёная и вяленая рыба. 🔍 Как распознать ботулизм? Среди основных симптомов: ▫️ слабость и головокружение; ▫️ сухость во рту; ▫️ затуманенное или двойное зрение; ▫️ трудности с речью и глотанием; ▫️ тошнота и рвота; ▫️ в тяжёлых случаях — нарушение дыхания. ⏰ Обычно первые признаки отравления появляются через 12–36 часов после употребления заражённой пищи. Однако иногда симптомы могут возникнуть и позже. 🚫 Важно помнить: опасные продукты не всегда имеют неприятный запах, необычный вкус или испорченный внешний вид. Даже небольшое количество заражённой еды может вызвать отравление. 🫙 Чтобы снизить риск ботулизма, необходимо правильно готовить и хранить домашние заготовки. Не употребляйте консервы из вздувшихся или повреждённых банок. 🏥 Если появились признаки отравления, нужно немедленно обратиться за медицинской помощью. Самолечение, в том числе приём антибиотиков, не заменяет специального лечения ботулизма. 👶 Отдельное предупреждение касается родителей: детям младше одного года нельзя давать мёд. Он может содержать споры бактерий, вызывающих детский ботулизм. 📸: Иллюстративное фото 📲 Your.tj в ➡️ Telegram / Facebook / Instagram / TikTok / Threads