🤩 Кажется, что нет более татарского блюда, чем эчпочмак. Говорим татары, подразумеваем эчпочмак, говорим эчпочмак — ну вы поняли. Но если заглянуть в источники по татарской этнографии, выяснится, что сто лет назад про эти треугольные пирожки никто не знал (или знал, но держал в секрете). 🤩 Сколько лет эчпочмаку и у кого еще есть треугольная еда — разбираемся в карточках.