TasteAtlas выпустил рейтинг самой дорогой еды в мире. Цены в списке — от $80 до $35 000 за килограмм. Давайте посмотрим. 1. Икра Алмас (Иран) — $20 000–35 000/кг Икра белуги-альбиноса, которой требуется 20–25+ лет для созревания. Ее редкость и крайне ограниченное производство объясняют цену. 2. Белужья икра (Россия) — $7 000–12 000/кг Рыбе требуется 15–20 лет, чтобы достичь зрелости, а сама икра считается одной из самых ценных в мире. 3. Шафран (Иран) — $3 000–10 000/кг Самая дорогая специя в мире. Для получения килограмма нужно собрать около 150 тысяч цветков вручную. 4. Съедобные птичьи гнезда (Индонезия) — $2 000–10 000/кг Гнезда саланган, практически полностью состоящие из застывшей слюны птиц. Их собирают и очищают вручную. 5. Белый трюфель из Альбы (Италия) — $3 000–7 000/кг Один из главных гастрономических символов Италии. Его невозможно культивировать, а сезон сбора длится всего несколько месяцев. 6. Традиционный бальзамический уксус из Модены DOP Extra Vecchio (Италия) — $1 000–2 000+/л Настоящий итальянский люкс: выдерживается минимум 25 лет и производится небольшими партиями по строгим правилам DOP. Продолжение в комментариях 👇🏻