Сходила в ресторан Nicole (1 звезда Мишлен) в Стамбуле. Современная турецкая кухня с акцентом на сезонные и локальные продукты. В меню два дегустационных сета: основной — на 7 подач, с комплиментами от шефа. Почти идеально: отличный баланс вкусов, ничего лишнего. Десерты — мимо. Похоже, у fine dining ресторанов это часто слабое место (или я просто люблю более традиционные вкусы). Очень тихо, камерно, панорамный вид на город — отдельный плюс. На прощание дали конфеты 😌 #стамбул