Гедония

Соглашусь. Конвейер безликих ресторанов «на один раз» неинтересен, а команда — один из главных факторов, определяющих атмосферу. Из последнего примера — в Loro официант (Руслан, привет!) рассказал про стулья Thonet из гнутой древесины и каждую картину так, что я почувствовала себя с классным гидом в музее. Когда сервис и люди делают все вокруг частью опыта и ты это ощущаешь 😌