Секретный ингредиент для тыквенного пирога: рецепт от кондитеров Тыквенный пирог получится особенно нежным, если добавить в начинку сливки 20% жирности. Для песочного теста понадобятся 200 граммов муки, 100 граммов сливочного масла, одно яйцо и щепотка соли. Тесто нужно замесить, отправить в холодильник на полчаса, затем распределить по форме и запекать 15 минут при 190 градусах. Начинку готовят из 400 граммов тыквенного пюре, сахара, яйца, ванили, корицы и сливок. Её выливают на основу и запекают ещё 35 минут. Готовый пирог остужают в холодильнике, чтобы он стал плотнее. 📲 Читайте нас в МАКС 😌 Подписаться | Прислать новость