«Якут траву не ест» — слышали? По этнографии — ел, и много. До распространения хлебопашества хозяйство на юге Лено-Алданского плато съедало за год около 640 кг растений, а ещё 70 кг корней и 80 кг ягод. Щавель квасили на пахтанье — до 800 кг на хозяйство. Корни выкапывали из мышиных кладовых. Траву квасили, как капусту, в берестяных чанах. А вот грибы якуты не ели. Источник: А. А. Саввин, «Пища якутов до развития земледелия» (Якутск, 2005). Видео запрет сеть nvatlasov