Индекс "сельди под шубой" — порции классического салата на 4 человек — в России в августе 2026 года составил 221 руб., сообщил Рыбный союз. В расчет на основе средних потребительских цен по данным Росстата вошли: филе сельди соленое, свекла, картофель, лук, морковь, яйца и майонез.