Почему в Китае острые креветки дружат со сладким ананасом? 🍤🍍 В китайской кухне сладкое и острое не враги. Наоборот, лучшие друзья. Кисло-сладкие соусы с чили готовили ещё во времена династии Тан, и с тех пор этот дуэт только крепчал. Сладость балансирует остроту, смягчает удар перца и делает вкус морепродуктов насыщеннее. В WU SHU такое сочетание можно найти в новом блюде – Креветки с бататом и ананасами. Если уже пробовали, делитесь своими впечатлениями в комментариях 🍤