WOW! HOW?

Ну что, 1 сентября официально наступило.📚 Дети возвращаются за парты, родители — к школьным чатам, а природа тем временем начинает собственную подготовку к новому сезону 😄 И если с первым сентября всё более-менее понятно, то с осенью остаётся важный научный вопрос: кто вообще перекрашивает листья? Каждую осень деревья будто меняют зелёный наряд на жёлтый, оранжевый и красный. Кажется логичным обвинить во всём холод. Но мороз здесь совсем не главный художник. 🌿 Почему листья летом зелёные? За зелёный цвет отвечает хлорофилл — пигмент, который помогает растению использовать энергию солнечного света. Пока света много и дерево активно растёт, хлорофилл постоянно образуется заново. Поэтому зелёный цвет перекрывает другие пигменты, которые тоже находятся в листьях. 🍂 Что меняется осенью? Дни становятся короче, солнечного света всё меньше, и дерево начинает готовиться к зиме. Поддерживать большое количество хлорофилла уже нет смысла. Он постепенно разрушается — и зелёный цвет исчезает. И тут на сцену выходят пигменты, которые всё это время были рядом. 💛 Жёлтый цвет дают каротиноиды — пигменты той же группы, благодаря которой жёлтыми и оранжевыми бывают, например, морковь и тыква. 🧡 Оранжевые оттенки тоже связаны с каротиноидами. У разных растений набор и количество пигментов отличаются, поэтому и оттенки получаются разными. ❤️ А красный — отдельная история. У некоторых деревьев осенью в листьях начинают активно образовываться антоцианы. На насыщенность красного цвета могут влиять свет, температура, количество сахаров в листьях и особенности самого растения. Поэтому осень каждый год немного разная: иногда деревья становятся почти огненными, а иногда сезон проходит гораздо спокойнее. И что особенно интересно: листья не просто «замёрзли и пожелтели». Дерево перестраивает свою работу перед зимой, а изменение цвета — видимый результат процессов, которые происходят внутри растения. То есть пока мы обсуждаем школьную форму, букеты и то, куда внезапно исчезло лето, деревья заняты вполне серьёзной биохимией 😄🍁 🤎 А откуда берётся коричневый цвет? Когда остальные пигменты постепенно разрушаются, всё заметнее становятся вещества, в том числе танины, которые и дают листьям коричневатые оттенки. Вот сколько химии может скрываться в обычной прогулке по осеннему парку🔬 А теперь голосуем в комментариях: 💛 Жёлтая осень 🧡 Оранжевая ❤️ Красная 🤎 Я за хрустящие коричневые листья