Острая пища снижает риск смерти от рака и болезней сердца — учёные подтвердили Исследования показали, что регулярное употребление острой пищи связано со снижением риска смерти от рака, болезней сердца и лёгких. В одном из крупных экспериментов с участием почти 500 тысяч человек любители острого 6–7 дней в неделю имели на 14% ниже риск смерти, чем те, кто ел острое реже раза в неделю. Американские учёные также заметили снижение риска на 13% у поклонников красного перца. Главная роль отводится капсаицину — веществу, которое борется с воспалениями, улучшает метаболизм и положительно влияет на сосуды. 4ch