В центре Екатеринбурга, неподалёку от главных городских достопримечательностей, расположен четырёхзвёздочный Elements Hotel (№ 64 в рейтинге WHERETOTRAVEL HOTEL AWARDS 2025). В его круглосуточном ресторане FOUR, где делают ставку на локальную кухню, обновили меню к осенне-зимнему сезону. Среди новинок — салат с цыплёнком конфи, тёплым картофелем и яйцом пашот, копчёная свиная грудинка с бататом и брусникой, хрустящие баклажаны с томлёной свининой под сливочно-грибным соусом. Рыбную тему продолжает тартар из сибаса и лосося с лаймовым сорбетом, а на горячее предлагают куриный рулет с начинкой из шпината и вяленых томатов, тыквенным ризотто и соусом том ям. В десертной карте появился парфе с белым шоколадом и тыквой, дополненное облепиховым соусом. 📲 Мы в MAX — не теряйте нас