Шутка. Тапиоку ВАРЯТ 😳 В тестомес засыпают крахмал растения маниока, сахар и какао. Дальше заливают водой, перемешивают и добавляют ксантановую камедь — она отвечает за мягкость. Затем шарики варят, промывают и заливают сиропом. А после — фасуют. 👀 Откуда мы всё это знаем? Съездили на производство бабл ти — и даже написали об этом большой материал. Внутри статьи вас ждут ещё как минимум 3 сокровища: 💎 рецепт домашнего бабл ти 💎 отличия джус-боллов, тапиоки и конжака 💎 история происхождения тапиоки Кстати, в преддверии послезавтра — как бы вы назвали бабл ти по-русски? 👍 — шариковый чай ❤️ — пузырь-варево 🔥 — лопай-жижица 💯 — сладкохлябь 👀 — шаром-кати-вода