🥞 Нежные блины с творожным кремом и малиной Новый #рецепт — как раз то, что нужно в преддверии Масленичной недели. Пробуем? ❤️ Что понадобится? Для теста: • Молоко — 150 мл • Горячая кипячёная вода — 150 мл • Сахар — 2 ст. л. • Соль — щепотка • Яйцо — 1 шт. • Сода — ¼ ч. л. • Мука — 125 г • Лимонный сок — несколько капель • Растительное масло — 35 мл + для жарки Для крема: • Мягкий творог — 120 г • Творожный сыр — 2 ст. л. • Сахарная пудра — по вкусу • Сливки 10% — 20–30 мл (добавляйте понемногу, чтобы крем был густым) Для украшения: • Малина и сахарная пудра ❤️ Как готовить? 1. В миске соедините молоко, воду, сахар, соль и яйцо, взбейте. Добавьте соду. 2. Просейте муку, введите половину жидкости, размешайте, затем добавьте оставшуюся часть. 3. Влейте лимонный сок и масло, перемешайте. Выпекайте блины на хорошо разогретой сковороде, смазанной маслом. 4. Для начинки смешайте творог, творожный сыр, сахарную пудру и сливки до однородного густого крема. 5. Сформируйте блины: разрежьте от края к центру (тут поможет видео 🥺), чтобы получились «лучики». Выложите блин в креманку или форму, смазывая лучи кремом, и закройте начинку. 6. Оставьте в холодильнике на ночь под лёгкий пресс. Утром переверните, украсьте малиной и присыпьте пудрой. Получаются по-настоящему праздничные блины 💕 Спасибо за видео karina_burn 👀 ❤️🔥 — это что, новый босс для тех, кто только научился готовить обычные блины?