Русские Новости

По стране уже начались мероприятия, приуроченные ко Дню Народного Единства. В реалиях СССР 2.0 эти мероприятия очень часто имеют гастрономическое направление и всегда заключаются в пихании плова, самсы и джызбыза где это только возможно безотносительно предпочтений едоков, а ведь русские составляют подавляющее большинство в регионах, где уже начали дымить казаны. Уже который год я пытаюсь найти где-либо другое национальное блюдо, пищу мордовского населения бывшей Симбирской губернии - толстые жареные до корочки блины из соленого пресного теста. Моя покойная бабушка называла их словом вроде "тяфшляфки", но точно я сказать не могу, так как не знаю языка, да и знать его нет смысла. В общем, это такие "раштановские блины", крайне простая, очень сытная пища, которой питались крестьяне в селах Раштановка, Найман и прилегающих селениях. Я не занимаюсь тут никаким этносепаратизмом, у народа, который пёк эти "тяфшляфки" иной страны, кроме России, нет. Но с этими толстыми солёными блинами у меня связано много детских воспоминаний. Я бы обязательно их поел, если бы нашел. Но наступил СССР 2.0. В праздничные дни повсюду готовят плов и чадят казаны. А "тяфшлявок", еды одного из народов России, полностью связавшего свою судьбу с судьбой великого русского народа, нет.