🏴🫓🥩 Повторяем индийско-турецкий гастро-хит от «Плимута Аргайл» из Первой лиги Англии. 💷 Если вы не готовы отдавать 9,00 фунтов (а по нынешнему курсу это косарь рублей, на минуточку!) английским спекулянтам, давайте соберем этот шедевр дома на коленке (возможно, получится дороже и придеться все же идти к спекулянтам на «Хоум Парк»). Что надо взять : 🫓🧄Готовые чесночные лепешки наан (если в магазине не найдете, то маркетплейсы в помощь). 🍗400 гр. куриного бедра + 3 ложки йогурта + специи карри/гарам масала. 🐏500 гр. фарша из баранины + кумин (зира), кориандр, чеснок и орегано. 🍋Красный лук, кинза, острый томатный соус и лимон. Делаем три быстрых шага к гастро-оргазму: 1⃣Имитируем вертел донера: замешиваем фарш со специями, плотно прессуем в батон и закатываем в фольгу как конфету. Запекаем 45 минут при 180°C. Остужаем, режем на ультратонкие слайсы и обжариваем их на сковороде до хрустящей корочки. 2⃣Делаем сочную тикку: маринуем кубики курицы в йогурте со специями 20 минут. Жарим на максимальном огне до красивых угольных подпалин. 3⃣Греем наан, закидываем внутрь курицу, сверху — гору баранины. Заливаем острым соусом, засыпаем луком с кинзой и обязательно сбрызгиваем лимоном, чтобы сбалансировать весь этот мясной карнавал. 📱@vospitannik #️⃣#англия