Нас ожидает трехкратный рост цен на пшеницу. Причина - засухи Другие обстоятельства: вредители, болезни, нашествия саранчи, нестабильные цены на нефть, курсы валют, вместимость зернохранилищ, военные конфликты и санкции, играющие дополнительную роль в разрушении системы продовольственной безопасности, - в расчет не принимались. 📊Международная группа исследователей спрогнозировала ситуацию для меняющихся погодных условий до 2100 г. Оказалось, повышение температуры на 2°C приведет к росту цен на зерно примерно до 273 долл./т, на 3°C - до 364 долл./т. по сравнению с 2010 годом. Исследователи обнаружили четкую прямую связь между площадью, пострадавшей от острой нехватки воды, и мировыми ценами на пшеницу. Согласно прогнозам климатических моделей, дефицит воды будет усиливаться по мере дальнейшего потепления. 🌾Пшеница – самая важная из этих трех культур с точки зрения занимаемой площади, калорийности и объема международной торговли. И связь между нехваткой воды и ценой гораздо сильнее для пшеницы, чем для кукурузы, в то время как для риса такой связи не выявлено. Профессор Jørgen E. Olesen из Aarhus University (Дания) отмечает: «Пшеница — одна из важнейших продовольственных культур в мире, а значит, проблемы с производством, связанные с изменением климата, могут быстро привести к глобальным последствиям. Засуху нужно рассматривать как международную проблему, а не как ряд изолированных локальных явлений». Во время кризисов в 2007–2008, 2010–2011 и 2021–2022 гг. цены на пшеницу выросли на 97%, 46% и 64% соответственно по сравнению с предыдущими периодами роста цен. Рис менялся в цене так: +124%, +2% и −4%, а цены на кукурузу - +79%, +70% и +66%. Число людей, страдавших от недоедания, выросло на 23% за 12 лет: с 598 млн в 2010 г. до 735 млн к 2020 году, утверждает ФАО. ❓Что нас ждет дальше и как учесть и нейтрализовать эти риски? 💚 Читайте на САЙТЕ ВООП.