По итогам регионального этапа Всероссийского конкурса профессионального мастерства «Лучший по профессии» в номинации «Повар» в Вологодской области подведены итоги. Преподаватель Череповецкого многопрофильного колледжа Наталья Шохирева признана победительницей соревнований и лучшим специалистом в области кулинарного искусства в Вологодской области. За звание лучшего повара региона соревновались семь специалистов из различных организаций общественного питания. Программа конкурса включала теоретическую и практическую части. В ходе теоретического этапа участники прошли тестирование на знание санитарных норм, правил техники безопасности и эксплуатации профессионального оборудования. Кроме того, конкурсантам необходимо было продемонстрировать навыки решения расчетных задач, включающих определение норм потерь, отходов, массы брутто и нетто, а также защитить профессиональные кейсы перед жюри. На практическом этапе участникам в течение трех часов предстояло приготовить три блюда из предоставленного набора продуктов: холодную рыбную закуску, горячее мясное блюдо и десерт.