Вологодской канвой

О проекте «Гастрокод Вологодской области», который активно внедряют кафе и рестораны по всему региону, продолжает рассказывать губернатор Вологодской области Георгий Филимонов. Например, в одном из заведений на ул. Мира в Вологде гостей угощают шанежкой с томлёной телятиной. Блюдо приготовлено из местных продуктов по традиционному рецепту и уже стало хитом меню! Главная цель проекта — сохранение наших кулинарных традиций и развитие индустрии гостеприимства. Сегодня к нему присоединились уже порядка 60 предприятий. Найти участников легко: ищите наклейку в виде вологодской птички на входе. Полный список всех заведений-участников доступен на туристическом портале Вологодской области, указал Георгий Филимонов.